Christophe Roussel, pâtissier et chocolatier récréatif
Après avoir parcouru le monde entier puis s’être installé en Bretagne, à la Baule, Christophe Roussel aménage sa première boutique parisienne à l’Hôtel du Cadran. Son credo ? Des matières premières nobles, parfois bio, qui donnent du goût et des couleurs à ses macarons et chocolats. Abricot/lavande, basilic/citron pour les uns, domaines millésimés et grands crus pour les autres, ses créations follement gourmandes et parfois insolites, comme ses chocolats en forme de lèvres, n’ont qu’une seule vocation : vous mettre l’eau à la bouche !
