Cadran Hotel blog - Near Eiffel Tower, Paris » Déjeuner

Alain Milliat s’installe à Paris!

admin — Fri, 03 Feb 2012 08:00:42 +0000

Depuis 1997, Alain Milliat nous régale de ses jus de fruits et de légumes frais, issus des meilleurs vergers et potagers des quatre coins de la France. Fin novembre, il a comblé ses admirateurs Parisiens en ouvrant sa première boutique dans la capitale. Dans un décor très coloré, rappelant les couleurs de ses jus, il propose à ses hôtes de déguster ses doux nectars, mais aussi de goûter à la cuisine du marché du Chef Jon Irwin (un ancien de chez Pierre Gagnaire et d’Akrame). L’après-midi, l’espace se transforme en salon de thé, wifi gratuit, pour travailler, se rencontrer ou déguster un jus de tomate verte de Marmande, l’un des best-sellers d’Alain Milliat.

Le grand +: la salle du bas est privatisable pour un anniversaire, un goûter ou tout autre événement. Maximum 20 personnes!

Menus Midi
Entrée + Plat OU Plat + Dessert à 22€.
Entrée + Plat + Dessert à 28€.

Menus Soir
Entrée + Plat OU Plat + Dessert à 29€.
Entrée + Plat + Dessert à 36€.

Menu Dégustation à 55€: 2 entrées + 2 plats + 2 desserts (uniquement le soir).

La boutique est ouverte de 9h30 à 22h, le salon de thé de 15h à 18h, et le restaurant de midi à 14h, et de 19h à 22h.

Restaurant-Boutique Alain Milliat
159, rue de Grenelle
75007 Paris
France
T.: +33 (0)1 45 55 63 86

Découvrez vite les autres restaurants recommandés par l’Hôtel du Cadran!

Partagez :

Pottoka : l’envol basque

admin — Wed, 26 Oct 2011 08:00:24 +0000

Après Le Palais à Biarritz et Le Violon d’Ingres de Christian Constant à Paris, le jeune Chef Sébastien Gravé a décidé de prendre son envol, en ouvrant une table basque rue de l’Exposition. Derrière une devanture à l’allure sportive (normal, le Chef est fan de rugby), on découvre une salle décontractée aux couleurs acidulées.

Côté carte, les saveurs basques sont à tomber, du bleu de Brebis (rare) au gâteau basque fait minute ; en passant par les Croquettes de morue au chorizo ou la Planche de charcuteries ibériques. Hmm, rien que d’y penser, on en salive encore à l’hôtel du Cadran!

Mais au fait, que signifie le nom du restaurant, Pottoka? Il s’agit d’un clin d’œil à la mascotte locale, ce petit cheval des montagnes, que vous pourrez admirer en prenant le petit train de la Rhune une fois sur place!

Ouvert de midi à 14h30, et de 19h30 à 22h30.
Fermé le dimanche.
Menus déjeuner à 17 et 22€.
A la carte : comptez entre 30 à 40€.

Pottoka
4, rue de l’Exposition
75007 Paris
France
T. : +33.(0)1.45.51.88.38

Voir les autres restaurants parisiens recommandés par l’hôtel du Cadran.

Partagez :

Le Bar du Central

admin — Mon, 05 Sep 2011 08:00:25 +0000

Derrière une jolie façade noire se trouve l’une des adresses les plus chics de la rue Saint-Dominique : Le Bar du Central. Ce bistrot aux allures rétro est aussi bien le repère des hommes d’affaires que des modeuses chics, qui après une halte chez MAC s’offrent un café bien mérité ! Au Bar du Central, vous pourrez également grignoter des plats estampillés « brasserie » comme le Tartare de bœuf, l’hamburger ou plus light, le Saumon à la plancha. En dessert, on hésite à commander une glace Berthillon… allez, on prend un sorbet, c’est plus léger ! Ce qu’on aime par-dessus tout ? Les portions généreuses, les assiettes « Bar du Central », les bancs et les plats écrits sur les miroirs.

Le Bar du Central
99, rue Saint-Dominique
75007 Paris
France
T. : +33.(0)1.45.55.90.75

Voir les autres bistrots parisiens recommandés par l’hôtel du Cadran.

Partagez :

Déjeuner chic à La Fontaine de Mars

admin — Wed, 17 Aug 2011 08:00:43 +0000

Véritable institution du 7e arrondissement depuis 1908, La Fontaine de Mars est l’un de ces anciens bistrots parisiens comme on les aime. Avec ses garçons de café en tablier noir et ses tables aux nappes à carreaux rouges et blancs, ce restaurant a tout d’une machine à remonter le temps. La preuve ? Chaque jour de la semaine est consacré à un grand classique de la cuisine française : jeudi, on déguste une blanquette traditionnelle, samedi un gigot d’agneau de lait, et dimanche un poulet fermier rôti et sa purée, comme à la maison ! Une adresse familiale, où le brouhaha est plus « acceptable » l’été, lorsque le bistrot s’étale sous les arcades, pour déjeuner en terrasse au son de la fontaine (l’ancien abreuvoir des chevaux de la garde napoléonienne). Magique.

Ouvert du lundi au dimanche de 12h à 23h.

La Fontaine de Mars
129, rue Saint-Dominique
75007 Paris
France
T. : +33.(0)1.47.05.46.44
F. : +33.(0)1.47.05.11.13

Voir les autres restaurants parisiens recommandés par l’hôtel du Cadran.

Partagez :

Rendez-vous au Voltaire

admin — Mon, 08 Aug 2011 08:00:23 +0000

Rendez-vous des hommes de lettre et des stars, le Voltaire est l’une des nombreuses institutions parisiennes. Après une visite culturelle au Musée d’Orsay, il est de bon ton d’être vu dans ce temple de la gastronomie. On y (re)découvre tous les plus grands classiques de la cuisine française, à l’image de l’œuf mayonnaise en entrée (le moins cher de la capitale !), ou des profiteroles en dessert. Attention cependant, les prix y sont particulièrement élevés.

Ouvert de 12h à 14h15, et de 19h30 à 22h15.
Fermé dimanche et lundi.
A la carte, compter environ entre 50 à 130€.

Le Voltaire
27, quai Voltaire
75007 Paris
France
T. : +33.(0)1.42.61.17.49

Voir les autres restaurants recommandés par l’hôtel du Cadran.

Partagez :

Le Café de Mars : l’adresse charme du 7ème

admin — Mon, 01 Aug 2011 08:00:27 +0000

Souvent, le matin, vous remarquez les mêmes personnes, confortablement installées face à leur café noir, un croissant ou un journal à portée de main. Vous aussi, vous rêveriez comme eux, d’avoir vos petites habitudes dans les cafés et brasseries parisiennes. Alors si l’ambiance conviviale et l’envie d’être traité comme un ami se fait sentir, un conseil, foncez au Café de Mars rue Augereau. Ici, l’accueil est chaleureux et amical. Vous prenez place dans un décor rétro avec carrelage en mosaïque d’origine, murs blancs et bar rouge et bleu, pour déguster une cuisine simple, mais gourmande ; le tout à prix doux. Cette petite adresse de quartier semble bien être le paradis sur terre !

Ouvert du lundi au vendredi, midi et soir.
Fermé le dimanche.

Crédit photos: Chroniques du Plaisir

Le Café de Mars
11, rue Augereau
75007 Paris
T. : +33.(0)1.45.50.10.90

Voir les autres brasseries recommandées par l’hôtel du Cadran.

Partagez :

Tout le monde se donne rendez-vous au Café Constant !

admin — Mon, 13 Jun 2011 08:00:58 +0000

Envie de découvrir un vrai troquet parisien ? Direction le Café Constant rue Saint-Dominique. C’est ici que Christian Constant propose sa cuisine de brasserie, laissant la haute gastronomie au Violon d’Ingres, son autre restaurant situé à quelques mètres du Café Constant. Place à la cuisine traditionnelle française avec des œufs mimosa comme autrefois, un navarin d’agneau merveilleux ou une caille farcie au foie gras. En dessert, c’est la farandole des plaisirs ! Riz au lait, profiteroles maison, crème caramel à l’ancienne ou pruneaux au vin rouge et épices douces, difficile de choisir entre tous ces mets incontournables. Après votre déjeuner, vous n’aurez plus qu’à rejoindre le Champ-de-Mars pour une balade digestive. Décidément, la vie est bien trop difficile !

Ouvert tous les jours de 8h à 23h.
Service midi de 12h à 14h30, jusqu’à 17h avec une carte réduite. Service soir de 19h à 23h.
Sans réservation.

Formule du jour : servie du lundi au vendredi midi.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 16€.
Entrée + Plat + Dessert à 23€.

Crédit photos: Clay McLachlan

Café Constant
139, rue Saint-Dominique
75007 Paris
France
T. : +33.(0)1.47.53.73.34
contact@cafeconstant.com

Voir d’autres adresses parisiennes où déjeuner.

Votre notre article sur le Violon d’Ingres.

Voir notre article sur les Cocottes de Christian Constant.

Partagez :

L’Affriolé : un restaurant plutôt… affriolant !

admin — Mon, 30 May 2011 08:00:43 +0000

Dans un décor de bistrot à la devanture design, le Chef Thierry Verola propose une cuisine de marché, accompagnée par une sélection de vins de qualité. Cette adresse tendance de la Rive Gauche ravira les gourmets les plus exigeants. A la carte : crémeux d’étrilles, cromesquis de fenouil, croque-sardine coriandre et chou-fleur. Un plaisir des yeux et du palais !

Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30. Fermé le dimanche et lundi.

L’Affriolé
17, rue Malar
75007 Paris
France
T. : +33.(0)1.44.18.31.33

Voir les autres restaurants recommandés par l’hôtel du Cadran.

Partagez :

Petrossian : la plus chic des épiceries fines parisiennes !

admin — Tue, 03 May 2011 00:25:42 +0000

Depuis 1920, Petrossian régale ses clients de perles de chocolat fourrées, de saumon fumé, de foie gras ou encore de jambon « Pata Negra ». Mais le produit qui fait depuis des années sa belle réputation, c’est le caviar ! Joliment présenté dans des boîtes bleues ornées d’un Galion s’avançant sur une mer déchaînée sous un soleil levant, le caviar Petrossian fait toujours son petit effet lorsqu’on le pose sur une belle table. On peut d’ailleurs déjeuner ou dîner sur place, au restaurant le 144, qui dispose dès les beaux jours d’une magnifique terrasse ensoleillée. L’occasion de goûter aux autres produits fins proposés dans la boutique : produits russes et arméniens (cornichons malossol, caviar d’aubergine au feu de bois), ou encore aux œufs de poissons volants, et à la vodka aromatisée au poivre ou aux herbes !

La boutique est ouverte du lundi au samedi de 9h30 à 20h, et le dimanche pendant les fêtes de 9h30 à 20h.
Le restaurant le 144 est ouvert du mardi au samedi.

Petrossian
18, boulevard de La Tour-Maubourg
75007 Paris
France
T. : +33.(0)1.44.11.32.22
F. : +33.(0)1.44.11.32.25

Voir les autres adresses gourmandes à Paris sur le blog du Cadran.

Partagez :

58 Tour Eiffel : pique-nique dans le ciel de Paris !

admin — Mon, 25 Apr 2011 08:00:22 +0000

Alors que le Jules Verne se prête plus volontiers aux grandes occasions, la brasserie chic contemporaine du 1er étage de la Tour Eiffel se prête elle, aux déjeuners ensoleillés de ce début de printemps. Dans un décor simple aux tonalités ambrées pensé par l’Agence Jouin Manku, rappelant la couleur du monument, on goûte une cuisine traditionnelle de type brasserie. Le jour, on a un peu l’impression de pique-niquer dans le ciel de Paris, et le soir, on s’envole pour des contrées lounge. On se régale d’un filet de saumon et de son risotto au parmesan, d’un œuf poché et de son magret fumé, ou encore d’un cheesecake revisité. En prime, on bénéficie d’une vue dégagée sur la Colline de Chaillot, le Sacré Cœur ou l’Arc de Triomphe. Au final, le 58 Tour Eiffel n’a rien à envier à son grand frère, niché quelques mètres plus haut !

Formules Déjeuner
18€ pour entrée-plat ou plat-dessert
23€ pour entrée-plat-dessert

Formules du soir
Menu Opéra à 67€ : coupe de champagne, entrée-plat-dessert
Menu Opéra + à 82€ : coupe de champagne, vin, eau minérale, café, entrée-plat-dessert

Restaurant 58 Tour Eiffel
Avenue Gustave Eiffel
75007 Paris
France
T. : +33.(0)1.45.55.20.04

Voir les autres restaurants recommandés par l’hôtel du Cadran.

Partagez :