Souvent, le matin, vous remarquez les mêmes personnes, confortablement installées face à leur café noir, un croissant ou un journal à portée de main. Vous aussi, vous rêveriez comme eux, d’avoir vos petites habitudes dans les cafés et brasseries parisiennes. Alors si l’ambiance conviviale et l’envie d’être traité comme un ami se fait sentir, un […] Lire la suite
Depuis l’organisation des dîners en blanc, les pique-niques chics sont redevenus tendance. Alors le temps d’une après-midi, on s’approprie la pelouse d’un jardin privé parisien, un panier pique-nique de L’Epicerie Générale sous le bras. Cette minuscule boutique située rue de Verneuil ne propose que des produits bons, beaux et bio français (fromages, charcuteries, huiles). De […] Lire la suite
Alors qu’Emilie reste fidèle à son poste, Anne-Sophie et Louise nous ont quitté pour de nouvelles aventures. Depuis le début de l’année, Kriszti et Marta sont donc les deux nouveaux atouts charme de l’hôtel du Cadran ! Kriszti, la sagesse de l’Est Originaire de Hongrie, Kriszti est en poste depuis janvier à la réception de […] Lire la suite
Envie de découvrir un vrai troquet parisien ? Direction le Café Constant rue Saint-Dominique. C’est ici que Christian Constant propose sa cuisine de brasserie, laissant la haute gastronomie au Violon d’Ingres, son autre restaurant situé à quelques mètres du Café Constant. Place à la cuisine traditionnelle française avec des œufs mimosa comme autrefois, un navarin […] Lire la suite
Dans un décor de bistrot à la devanture design, le Chef Thierry Verola propose une cuisine de marché, accompagnée par une sélection de vins de qualité. Cette adresse tendance de la Rive Gauche ravira les gourmets les plus exigeants. A la carte : crémeux d’étrilles, cromesquis de fenouil, croque-sardine coriandre et chou-fleur. Un plaisir des […] Lire la suite
Après Saint-Germain-des-Prés, embarquez avec l’équipe du Cadran dans une balade gourmande au cœur du Paris pittoresque, sur la Butte Montmartre. Des Abbesses à l’avenue Junot, de la rue Caulaincourt au Sacré Cœur, voici une sélection d’adresses qui comptent dans le cœur des vrais parisiens et parisiennes ! La gourmandise made in Paris Déco années 50 […] Lire la suite
Depuis 1920, Petrossian régale ses clients de perles de chocolat fourrées, de saumon fumé, de foie gras ou encore de jambon « Pata Negra ». Mais le produit qui fait depuis des années sa belle réputation, c’est le caviar ! Joliment présenté dans des boîtes bleues ornées d’un Galion s’avançant sur une mer déchaînée sous […] Lire la suite
Alors que le Jules Verne se prête plus volontiers aux grandes occasions, la brasserie chic contemporaine du 1er étage de la Tour Eiffel se prête elle, aux déjeuners ensoleillés de ce début de printemps. Dans un décor simple aux tonalités ambrées pensé par l’Agence Jouin Manku, rappelant la couleur du monument, on goûte une cuisine […] Lire la suite
La rue Augereau abrite depuis peu un tout nouveau restaurant de haut vol, mené par un jeune Chef trentenaire, Nicolas Valanchon. Fier de ses origines picardes, il joue cependant d’une main légère avec les ingrédients de son terroir. Ainsi, le Velouté d’endives aux pommes est relevé d’un toast de tome au cidre et pamplemousse rose […] Lire la suite
Avoir un bar à chocolat dans son hôtel, cela rend gourmand et curieux, à l’affût des dernières adresses parisiennes en vue en matière de gastronomie, ou tout simplement de gourmandise ! L’équipe de l’hôtel du Cadran a ainsi décidé d’organiser des chasses aux trésors dans divers quartiers de la capitale. On débute cette grande épopée […] Lire la suite
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