Le bar à chocolat de l’hôtel du Cadran vient de recevoir huit nouvelles merveilles colorées et sucrées auxquelles il est bien difficile de résister. En voici les recettes en exclusivité !
Verre Soleil : compotée de mangues à la gousse de vanille, gelée de citron vert et biscuit cubes, crème chiboust à la pulpe de mangue.
Céleri Folie : riz […] Lire la suite
Titre: La cuisine des nezDescription: Un livre de Sabine Chabbert.
Les recettes de cuisine des grands créateurs de parfums.
Parution Novembre 2010 – 30 euros – Editions TerreBleue
Ce samedi 5 juin 2010, une vingtaine de pâtissiers en herbe ont eu la chance de rencontrer Christophe Roussel au sein de l’hôtel du Cadran. L’atelier dégustation, organisé dans la salle du petit-déjeuner de l’hôtel, a été une vraie réussite. Les participants ont ainsi pu réaliser des verrines, les toutes dernières créations du Chef pâtissier […] Lire la suite
Ce mois-ci, notre culture-addict Emilie (à la réception de l’hôtel du Cadran) nous recommande une nouvelle exposition, et non la moindre, puisqu’il s’agit d’une exposition retraçant plus de quatre siècles de céramique japonaise. Cette rétrospective présente une sélection des 120 plus belles céramiques japonaises rapportées par le collectionneur Henri Cernuschi lors de son tour du […] Lire la suite
Agnès de Boissieu est une créatrice de bijoux un peu particulière. Son crédo ? Placer la gourmandise autour de votre cou ou solidement accrochée à vos clefs. En harmonie avec l’univers de Christophe Roussel, elle a imaginé une collection de porte-clefs et pendentifs en forme de macarons, de carrés de chocolat et de rochers pralinés ! Familière […] Lire la suite
C’est officiel, notre directrice craque totalement pour la nouvelle création du chocolatier Christophe Roussel : le « Big Mac Gloss ». Un macaron géant irisé façon gloss en chocolat pur Venezuela, fourré de pâte de fruits à la passion, de ganache noire grand cru et de guimauve à la pâte de cacao. En vente au bar à chocolat […] Lire la suite
Grande première samedi 5 juin 2010 : notre célèbre pâtissier-chocolatier organise un atelier dégustation à l’hôtel du Cadran ! Une rencontre placée sous le signe de la gourmandise avec une dégustation des produits de la boutique (macarons et chocolats) et un cours sur l’élaboration de l’une de ses créations. Trois heures de pur plaisir à vivre intensément […] Lire la suite
Cette semaine, entre deux visites ou rendez-vous d’affaires dans Paris, le Cadran vous recommande d’aller voir les dessins originaux du film Alice au Pays des Merveilles du génial Tim Burton. Les aquarelles, peintures numériques et dessins sont exposés jusqu’au 17 avril à la galerie Arludik, Ile Saint-Louis. Une galerie originale consacrée aux artistes qui se […] Lire la suite
A l’instar du marathon de New York, le marathon de Paris a ses adeptes. L’an dernier, ils étaient près de 35.000 à s’engager sur le parcours de 42 kilomètres et des poussières. Témoins du succès, près d’un tiers des coureurs viennent de l’étranger. Que vous soyez sportif ou pas, faites comme nous, rendez-vous dimanche 11 […] Lire la suite
Les samedi 8 et dimanche 9 mai 2010 se tiendra la quatrième édition du salon de La RVF au Palais Brongniart. Sa vocation : permettre aux amateurs éclairés d’accéder aux grands vins et de découvrir les vignerons de demain.
En prime sont organisées des dégustations de vins français et étrangers, accompagnées des conseils avisés et des […] Lire la suite
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