Cadran Hotel blog - Near Eiffel Tower, Paris » Bar à chocolat

Offrez des chocolats sexy pour la Saint-Valentin!

admin — Mon, 30 Jan 2012 08:00:39 +0000

Dans 15 jours, tous les amoureux du monde fêteront la Saint-Valentin. Comme chaque année, messieurs êtes en panne d’inspiration! A l’Hôtel du Cadran, nous avons trouvé rien que pour vous, la solution à vos problèmes! Offrez à l’élue de votre cœur des chocolats sexy et gourmands de Christophe Roussel, le chocolatier de notre boutique hotel. Disponibles au bar à chocolat de l’établissement, ils feront sans aucun doute sensation.

Cage-cœur & gingembre
Comble du chic, cette boîte cage-cœur est réalisée en chocolat grand cru Guanara 70%! Elle abrite des petits cœurs rouge passion, garnis de ganache framboise-gingembre et d’un mini morceau de gingembre confit pour pimenter le tout. Une alliance inédite si évidente, puisque les deux saveurs se complètent à la perfection, sans s’évincer. Pour les gourmets éclairés.
Environ 180g / 22€.

Love XXL
Les chocolats en forme de lèvres signés par Christophe Roussel, vous en avez déjà entendu parler? Si vous aimez, vous allez adorer sa version XXL de 20cm, garnie d’un croustillant de noisette nougatine, d’une ganache framboise-gingembre, ainsi que d’une pâte de fruits au fruit de la passion. Une déclinaison inédite pour fondre de plaisir!
Vendu dans son étui en tissu / 23€.

Cage-cœur bonbonnière
Avant de céder à la tentation, il faut être patient! Voilà l’adage que la cage-cœur bonbonnière de Christophe Roussel semble révéler. Dans des entrelacs de chocolat blanc, l’on découvre un cœur en chocolat grand cru 70% de cacao, qui dissimule lui-même une multitude de petits bonbons au chocolat. Pour ceux qui aiment faire durer le plaisir…
Environ 150g / 23€.

Kisses From
La plus célèbre des créations de notre chocolatier attitré se décline désormais en boîte de 6. On craque pour ce packaging glamour glossé de rouge passion, et garni de framboises et de céréales croustillantes.
13€ les 6 / 20€ les 12 (vendu également à l’unité).

Découvrez vite toutes les autres gourmandises du bar à chocolat de l’Hôtel du Cadran!

Partagez :

Les nouveautés printanières du Bar à chocolat

admin — Fri, 20 May 2011 14:36:11 +0000

De nouvelles petites douceurs ont fait leur apparition au Bar à chocolat de l’hôtel du Cadran. Des douceurs sucrées à déguster sur le Champ de Mars cet été !

Les verrines

La première : Grain de Framboise est composée de mousseux à la vanille de Tahiti, ainsi que de déclinaisons multiples de framboises. La seconde, Cappuccino, est agrémentée d’une ganache vanille-café ainsi que d’un biscuit imbibé façon tiramisu.

5,50€ la verrine.

Les macarons

Deux petites friandises circulaires répondant au doux nom de Orange Bergamote et Mojito ont également rejoint la vitrine colorée du bar à chocolat. Les deux macarons sont garnis d’une ganache au chocolat blanc. Tandis que l’un est fourré à la confiture de bergamote, le second a toutes les saveurs de la feuille de menthe et du citron vert…

Environ 1,40€ la pièce.

Demandez conseil à Morgane du bar à chocolat de l’hôtel, qui saura vous conseiller dans ce pays merveilleux de la gourmandise !

Voir les autres actualités du bar à chocolat de l’hôtel du Cadran.

Partagez :

Pâques 2011 : les chocolats cartoons de Christophe Roussel

admin — Mon, 11 Apr 2011 09:47:01 +0000

Nouvelle année, nouvelles idées. Pour célébrer Pâques en cette année 2011, Christophe Roussel a eu la bonne idée de replonger dans ses souvenirs d’enfance, pour créer des chocolats cartoons. Comment résister à ces petits personnages loufoques et attendrissants ? C’est impossible ! Alors pour faire leur connaissance, on file au bar à chocolat de l’hôtel du Cadran pour les découvrir et en adopter un. Aurez-vous le coup de foudre pour le Ding Dog, un œuf-chien trop mignon, pour la Dark Chicken, une poulette au casque de Dark Vador trop fashion, ou encore pour l’Oeuf masqué digne de Zorro ? Sachez que vos enfants risquent fort de fondre pour les « Mini Mousse », six petits œufs porteurs de gants blancs tel Mickey Mouse, ou pour le Manga-Maniac, un œuf venu de l’espace aux quatre oreilles et aux trois yeux ! Les nostalgiques apprécieront le charme du Kaliméroeuf à la mine boudeuse. Vous l’aurez compris, pour Pâques au bar à chocolat de l’hôtel du Cadran, il y en aura pour tous les goûts ; alors passez vite votre commande auprès de Morgane.

Dark Chicken : 22,50€ les 250 grammes.
Manga-Maniac : 18€ les 200 grammes.
Mini Mousse : 16,20€ les 180 grammes.
L’Œuf masqué : 27€ les 300 grammes.
Ding Dog : 27€ les 300 grammes.
Kaliméroeuf : 18€ les 200 grammes.

Le bar à chocolat de l’hôtel du Cadran est ouvert 7j/7, de 10h30 à 19h30.

Hôtel du Cadran
10, rue du Champ de Mars
75007 Paris
France
T. : +33.(0)1.40.62.67.00

Voir les autres actualités du bar à chocolat de l’hôtel du Cadran.

Partagez :

Envie de chocolats originaux pour Noël ?

admin — Tue, 16 Nov 2010 11:19:05 +0000

Pour changer des chocolats traditionnels, pourquoi ne pas opter cette année pour les créations originales du jeune pâtissier français Christophe Roussel ? Dans notre Bar à chocolat aménagé au sein de l’hôtel, il propose toutes sortes de chocolats et de macarons aux goûts et aux couleurs qui sortent de l’ordinaire. Vos papilles et celles de vos amis vont s’affoler avec les chocolats à la pomme verte, au thé, à la fleur de sel et s’étonneront avec les délicieux macarons aux alliances inédites (caramel-gingembre, griottes-piment d’Espelette…). Joliment présentés dans leurs ballotins chic et colorés, les gourmandises de Christophe Roussel sont un atout de choix pour un Noël à croquer !

Bar à chocolat de Christophe Roussel
Hôtel du Cadran
10, rue du Champs de Mars
75007 Paris
Tel. 01 40 62 67 00

Le bar à chocolat est ouvert 7j/7, de 10h30 à 19h30.

Partagez :

Les nouveautés gourmandes du bar à chocolat

admin — Tue, 19 Oct 2010 12:42:27 +0000

Parce que automne ne doit pas rimer avec baisse de régime, le bar à chocolat de l’hôtel du Cadran vous présente ses nouveautés les plus gourmandes !

Les Sphéériques
Ces chocolats cosmiques sont garnis de confits de fruits parfumés aux herbes aromatiques (framboise-fenouil, fruit de la passion-estragon, mangue-poivre rose, cassis-violette). Ressemblant à de petites planètes chocolatées, les sphéériques sont la promesse d’un voyage gustatif céleste !
22€ le coffret de 16 chocolats.

Le Kisses From
Les célèbres bouches du chocolatier Christophe Roussel s’offrent un nouvel écrin pour la rentrée : le Kisses From. Plus glossy, cette boîte à baisers fera fondre votre bien aimé(e).
22€ la boîte de 12 baisers.

Les cakes
Pour accompagner votre thé ou votre café, le bar à chocolat de l’hôtel du Cadran propose des petits cakes délicats, parfaits pour une après-midi cocooning à la maison. Plusieurs parfums sont disponibles : thé vert et fruits moelleux, chocolat-banane, chocolat-noisettes-gianduja, vanille cœur passion, et citron confit.
12€ le cake.

Partagez :

Bar à chocolat : la formation Christophe Roussel

admin — Mon, 20 Sep 2010 14:55:04 +0000

Rien de mieux pour connaître les produits du bar à chocolat sur le bout des doigts que de participer à la formation de Christophe Roussel. C’est ce que Morgane, actuelle maîtresse des lieux, a fait en août dernier. Pendant plusieurs jours, elle a découvert les glaçages et les décors des verrines (qu’elle réalise désormais parfaitement), mais aussi l’assemblage des macarons au caramel et beurre salé. Elle a également eu l’occasion de passer une journée dans la boutique du pâtissier à Guérande. Toutes les vendeuses du bar à chocolat doivent suivre cette formation sous la houlette de Christophe Roussel himself. Un gage de qualité et de savoir-faire qui saura vous ravir lors de votre prochaine visite à l’hôtel du Cadran !

Partagez :

L’eau à la bouche

admin — Wed, 04 Aug 2010 13:01:56 +0000

Le bar à chocolat de l’hôtel du Cadran vient de recevoir huit nouvelles merveilles colorées et sucrées auxquelles il est bien difficile de résister. En voici les recettes en exclusivité !

Verre Soleil : compotée de mangues à la gousse de vanille, gelée de citron vert et biscuit cubes, crème chiboust à la pulpe de mangue.

Céleri Folie : riz au lait de soja et gousse de vanille, compotée d’ananas au jus de goyave et céleri branche, mousseux meringué à la pulpe de mangues très parfumées et fromage blanc 0%.

Tout chocolat : différents types de chocolats et de textures – crémeuse, mousseuse, croustillante… – pour le plus grand plaisir des petits et des grands.

Chocolat-Framboise : différentes mousses au chocolat et billes croustillantes, intercalées de compotée et de gelée de framboise très savoureuse.

Flagrant délice !: caramel au beurre salé légèrement épicé, crème légère au caramel, croustillant au miel croquant, compotée de pommes/poires au caramel et de vanille.

Baba dans son bocal : traditionnel baba, revisité en version exotique au rhum de Martinique, gelée végétale et cubes de mangue.

Passione : coulis mangue/passion (façon smoothie), crème/coulis chocolat, biscuit chocolat, crème passion et mousseux au chocolat noir, céréales croustillantes.

Coulissime : coulis banane/gingembre/citron vert, coulis/crème au chocolat noir, biscuit chocolat, crème meringuée banane/gingembre, mousseux chocolat noir et perles craquantes.

Partagez :

Atelier dégustation : une vraie réussite !

admin — Fri, 25 Jun 2010 07:00:05 +0000

Ce samedi 5 juin 2010, une vingtaine de pâtissiers en herbe ont eu la chance de rencontrer Christophe Roussel au sein de l’hôtel du Cadran. L’atelier dégustation, organisé dans la salle du petit-déjeuner de l’hôtel, a été une vraie réussite. Les participants ont ainsi pu réaliser des verrines, les toutes dernières créations du Chef pâtissier pour l’été. Et comme un succès en annonce d’autres, l’atelier sera renouvelé tout au long de l’année. Prix des prochaines sessions : 50€ par personne.

Dates des prochaines sessions: se renseigner auprès de l’Hôtel du Cadran.

Partagez :

Fêtes des Mères : Le Cadran se fait plaisir !

admin — Tue, 27 Apr 2010 08:40:24 +0000

C’est officiel, notre directrice craque totalement pour la nouvelle création du chocolatier Christophe Roussel : le « Big Mac Gloss ». Un macaron géant irisé façon gloss en chocolat pur Venezuela, fourré de pâte de fruits à la passion, de ganache noire grand cru et de guimauve à la pâte de cacao. En vente au bar à chocolat de l’hôtel (30€ pour 6 à 8 personnes).

Partagez :

Après-midi gourmande au Cadran avec Christophe Roussel

admin — Thu, 15 Apr 2010 08:41:32 +0000

Grande première samedi 5 juin 2010 : notre célèbre pâtissier-chocolatier organise un atelier dégustation à l’hôtel du Cadran ! Une rencontre placée sous le signe de la gourmandise avec une dégustation des produits de la boutique (macarons et chocolats) et un cours sur l’élaboration de l’une de ses créations. Trois heures de pur plaisir à vivre intensément ou à offrir à un amateur de chocolat !

Date : le Samedi 5 Juin 2010
Horaire : de 14h à 17h
Tarif : 25 euros par personne
Nombre limité de participant : 20 personnes
Lieu : Boutique Christophe Roussel, Hôtel du Cadran, 10 rue du Champ de Mars, 75007 Paris.

Réservation et paiement par téléphone au +33.(0)1.40.62.67.00
ou par email à : chocolat@cadranhotel.com

Partagez :