Cadran Hotel blog – Near Eiffel Tower, Paris

Cette année, les créations chocolatées de Christophe Roussel ont un petit air de « Danse avec les loups ». Les grands enfants seront ravis de déguster un « Œuf Chef Apache » en chocolat Occumare pur Vénézuela (68% de cacao de chez Valrhona) ou une « Poule Sioux » surprenante. Car Pâques 2010 est l’occasion pour le bar à chocolat de l’hôtel du Cadran, de revenir aux origines. Les œufs en chocolat se font plumes, écailles, galets ou cactus, et même noix de coco ! Ils sont selon les goûts, parsemés d’épices, de pistaches caramélisées, de baies de goji du Tibet, de fleurs de bleuets séchées, de poivre rose et de bien d’autres merveilles… Allez, on ne tient plus et on file au Cadran se faire plaisir !